“一杯香茗，坐看云起，回手揮落多少歲月煙塵?！敝袊?guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古往今來，文人墨客多愛茶。作為傳統(tǒng)文化愛好者的任輝不僅愛茶，更喜歡種茶，他將南方的茶樹引種到東北，改寫了東北不能種植茶樹的歷史。
在東北種茶樹，很多人曾認(rèn)為是癡人說夢(mèng)。據(jù)《中國(guó)茶葉大辭典》記載：茶樹栽培區(qū)最北止于北緯38度線。這就像“魔咒”一樣，久久沒有被打破。任輝首先在山東種植茶樹，成功后開始將茶樹逐漸向北移植，培育茶樹的抗寒能力。為了沖破南茶北植這條“紅線”，任輝堅(jiān)持了15年，終于將南方的茶樹成功引種到遼寧省北鎮(zhèn)市醫(yī)巫閭山腳下。
任輝是遼寧省盤錦市人，他從史料中了解到醫(yī)巫閭山曾經(jīng)有茶樹的記載，就立志將南方的茶樹引種到醫(yī)巫閭山地區(qū)。引種茶樹，光有情懷還不夠，還要掌握茶樹對(duì)土壤的酸堿度要求以及降雨量、空氣濕度、光照等氣候條件。位于北鎮(zhèn)市的醫(yī)巫閭山空氣清新，生態(tài)優(yōu)良，擁有大面積的原始黑油松林，林中空氣富含負(fù)氧離子。位于醫(yī)巫閭山南麓的北鎮(zhèn)市羅羅堡鎮(zhèn)自然環(huán)境正好符合茶樹種植要求。
2016年，任輝開始在羅羅堡鎮(zhèn)試種茶樹，開辟了50畝地的閭山茶園。4月栽種，5月出芽，7月份第一批茶葉殺青之后炒制、發(fā)酵、轉(zhuǎn)化的效果非常理想。茶樹種植的初步成功對(duì)任輝來說只是萬里長(zhǎng)征邁出的第一步，如何讓茶樹安全過冬才是最大的考驗(yàn)。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，任輝采取雙層冷棚的方式，抵御低溫凍害，保證茶樹安全越冬。第二年春暖花開，閭山茶園的50畝茶樹全都發(fā)了芽，南方茶樹第一次在東北實(shí)現(xiàn)安全過冬。
在醫(yī)巫閭山腳下種茶樹，任輝通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)這里氣候的優(yōu)勢(shì)所在，東北地區(qū)和南方相比較，晴朗天氣多，日夜溫差大，有利于提升茶青品質(zhì)，促進(jìn)多酚類化合物含量增加。另外，適于南方的茶蟲不能在北方生存，茶樹不用噴灑農(nóng)藥，施的又是有機(jī)肥，茶的品質(zhì)自然就高。
“南方的茶樹每年只能采收一個(gè)月，而閭山茶園的茶樹至少能采收5個(gè)月，茶葉聚合微量元素十分豐富，連采幾個(gè)月絲毫不影響茶葉的口感?！比屋x說，他成功引種過來的茶樹，由南方多地多種野生茶樹雜交培育而成，葉壁厚實(shí)，齒緣明顯，是一種獨(dú)有的品種。北方土壤休眠周期長(zhǎng)，日夜溫差大，茶芽生發(fā)慢，所以茶青內(nèi)涵豐富，是難得的好茶。
經(jīng)過幾年的種植探索，閭山茶形成了獨(dú)有的東北茶葉特色。任輝還聘請(qǐng)我國(guó)制茶業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人畢昭純前來炒茶，進(jìn)一步提升了茶葉品質(zhì)。
目前，任輝創(chuàng)建的閭山茶園種植茶樹面積已達(dá)280畝。下一步，他準(zhǔn)備以茶為“媒”，將閭山茶園打造成集文化研學(xué)于一體，露營(yíng)體驗(yàn)與茶產(chǎn)業(yè)延伸共融的茶文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，帶動(dòng)更多的農(nóng)戶融入，以新興產(chǎn)業(yè)促進(jìn)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
來源：新華社、北京茶世界
信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
